鍋物が美味しい季節になりました。

エビ、カニ、鮭、牡蠣、あさりなどが入った海鮮鍋がお好みの家庭も多いことでしょう。

しかし、この時期に注意しないといけないのが食中毒です。

なかでも症状や感染力が激しいノロウィルスには特に注意が必要です。

ノロウィルスの時期はいつ？

ノロウィルスは1年を通して発生しますが、主に冬場が多く特に１１月～２月に集中しています。

ノロウィルスは直接食品から検出するのは難しいようですが、過去の調査結果から二枚貝の出荷が多くなるこの時期の比率が多くなります。

牡蠣・あさり・しじみなど十分に加熱して食べれば問題ありません。

ノロウィルスの症状は？

ノロウィルスの潜伏期間は１日～２日で、症状は激しい吐き気、嘔吐、下痢、腹痛が起き、発熱もあるから風邪と間違えることもあります。

残念ながら特効薬はなく、自然にウィルスがなくなるまで安静にしておくしかありません。

体力がない乳幼児や高齢者は脱水症状を起こしたりして体力を奪われるので、水分と栄養を十分摂ることが大切ですが、医療機関での早めの受診を心がけましょう。

ノロウィルスの感染対策は？

怖いのはノロウィルスの強い感染力です。

家庭の場合、ノロウィルスに感染した人が触ったもの（ドアノブなど）に付いたウィルスが手に付き、口から入って感染したり、嘔吐物や便の飛沫から感染します。

感染しないための注意点として

調理前、食事前、トイレのあと、感染者の汚物を処理したあとに石鹸と流水で時間をかけて洗いましょう。
洗ったあとは一人づつ用意したタオルやペーパータオルで拭きます。

おわりに

毎年１１月から２月までの間に体力がない乳幼児や高齢者の間で、ノロウィルスが流行するようです。

この時期の乳幼児や高齢者の嘔吐物や便の処理を風邪だと思って雑に処理すると、瞬く間に家族中に感染します。

おむつ等の交換など取り扱いには十分注意しましょう。